Pancakes Citrouille – Avoine Végan
Il n’y a pas de véritable automne sans de bonnes séances de cuisine avec des courges et des potirons. Cette année, j’ai voulu les essayer dans des pancakes ! Franchement, la texture est super onctueuse et c’est délicieux. En plus, la couleur rend ça encore plus intéressant.
Commence ta journée avec un délicieux lot de Pancakes Végans à la Citrouille et aux Flocons d’Avoine, aussi nutritifs que savoureux ! Cette recette associe des flocons d’avoine à une purée de citrouille crémeuse, créant des pancakes moelleux riches en fibres. Les graines de lin ajoutent un supplément d’oméga-3 et aident à lier les ingrédients, tandis que la levure chimique garantit une texture légère et aérée. Avec un peu de lait végétal, ces pancakes se préparent facilement pour un petit-déjeuner réconfortant qui célèbre les saveurs automnales. Sers-les chauds avec tes garnitures préférées, comme du sirop d’érable ou des fruits frais, et profite d’un repas sain et satisfaisant qui te gardera plein d’énergie tout au long de la journée !
Ingredients
- 200g de flocons d’avoine
- 200g de purée de citrouille
- 2 c. à café de graines de lin
- 2 c. à café de graines de chia
- 1 c. à café de levure chimique
- 250–300 ml de lait végétal ou d’eau
Instructions
- Fais tremper les flocons d’avoine dans le lait ou l’eau pendant au moins 10 minutes.
- Ajoute les autres ingrédients et mixe jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Fais cuire les pancakes dans une poêle anti-adhésive jusqu’à ce que la première face ne colle plus.
- Retourne-les et fais cuire l’autre face.
Bon appétit!
Notes
Personnellement, j’adore les déguster avec des fruits frais et une légère pâte à tartiner au chocolat. Je saupoudre également un peu de granola fait maison par-dessus pour ajouter un peu de croquant.
- Category: Pancakes
- Diet: Vegan
