Pains Burger Dorés Végans Maison
evez votre expérience du burger avec ces délicieux pains à burger dorés et végétaliens ! Confectionnés avec des ingrédients simples et sains, ces pains intègrent la chaleur terreuse du curcuma, leur conférant une belle teinte dorée et une saveur subtile qui se marie parfaitement avec n’importe quelle garniture. Réalisés à base de farine de blé, d’eau, d’huile d’olive et de levure, ces pains sont moelleux, légers et idéaux pour contenir vos galettes végétaliennes préférées ainsi que tous vos accompagnements. Faciles à préparer et délicieusement satisfaisants, ils sont parfaits pour des barbecues décontractés, des dîners en famille ou pour la préparation de repas. Profitez de la fraîcheur des pains faits maison qui non seulement subliment vos burgers, mais ajoutent également une touche vibrante à votre assiette !
- Yield: 2 grands buns 1x
Ingredients
285g de farine blanche
180ml d’eau
1 c. à soupe d’huile d’olive (10g)
2 c. à café de poudre de curcuma
5g de levure sèche
1 pincée de sel
Instructions
- Dans un grand bol, verse la farine et fais un petit puits au centre.
- Ajoute l’huile, le curcuma et la levure dans le puits.
- Ajoute l’eau progressivement tout en mélangeant doucement la préparation.
- Mélange jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé. Transfère ensuite sur un plan de travail et pétris (ajoute un peu de farine si nécessaire pour travailler la pâte).
- Forme une boule et laisse reposer pendant au moins une heure. La pâte doit doubler de volume.
- Pétris à nouveau et forme 2 petits pains de la taille et de la forme souhaitées.
- Laisse reposer pendant 45 minutes.
- Préchauffe le four à 200°.
- Badigeonne les petits pains avec un peu de lait végétal et dépose quelques graines sur le dessus.
- Enfourne à 200° pendant environ 15 minutes. N’hésite pas à ajuster le temps de cuisson selon tes préférences pour la cuisson des petits pains.
- Régale-toi !
Notes
En ce qui me concerne, j’adore préparer des petits pains les dimanches pluvieux. Ainsi, je peux déguster des burgers les jours suivants si j’en ai envie. Tu peux aussi congeler des petits pains (n’oublie pas de les couper en deux d’abord) et en profiter quand tu le souhaites.
- Category: Pains & Burgers
- Diet: Vegan
