Gaufres Végan au Millet
Commence ta journée avec une délicieuse pile de gaufres véganes au millet – à la fois nutritives et pleines de saveur ! Préparées avec du millet entier, ces gaufres offrent une texture unique et une légère saveur de noisette qui les distingue des gaufres classiques. Naturellement sucrées avec des dattes et une touche de sucre brun, elles trouvent le parfait équilibre entre douceur et consistance. Une pincée de levure garantit une texture légère et moelleuse, tandis qu’une pointe de sel rehausse l’ensemble. Rapides et faciles à préparer, ces gaufres sont idéales pour le petit-déjeuner ou le brunch, et peuvent être garnies de fruits frais, de sirops ou de purée d’oléagineux pour un repas des plus satisfaisants. Savoure un début de journée gourmand avec ces gaufres saines et délicieuses !
- Yield: 2 gaufres 1x
Ingredients
- 75 ml de lait (lait d’avoine maison ici)
- 100 g de millet cuit
- 5–6 dattes dénoyautées
- 1 pincée de sel
- 1 cc de levure chimique
- 1 cs de sucre
Instructions
- Rincer le millet et le laisser tremper toute la nuit.
- Le lendemain, égoutter et mixer le millet trempé avec les autres ingrédients dans un blender jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Faire cuire dans un gaufrier pendant environ 3 à 6 minutes (selon le gaufrier).
Notes
Ces gaufres sont délicieuses avec une fine couche de pâte à tartiner au chocolat et un peu de granola maison pour un supplément de croquant et une touche de saveur de noisette.
- Category: Gaufres
- Diet: Vegan
