Riz Curcuma & Soja en Sauce Tomate

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Riz Curcuma & Soja en Sauce Tomate

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Besoin d’une autre idée de dîner rapide, sain et réconfortant ?

Voici une autre recette facile que tu peux préparer en à peine 20 minutes !

  • Total Time: 20 minutes
  • Yield: 2 Portions 1x

Ingredients

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  • 80g de riz cru
  • 100g de haricots de soja cuits
  • 3 cuillères à soupe de sauce tomate (ou concentré de tomate à diluer avec un peu d’eau)
  • Herbes et épices de ton choix
  • 1 cuillère à café de curcuma en poudre
  • 1 pincée de sel

Garnitures au choix:

  • Plus d’herbes
  • Flocons de spiruline
  • Graines de courge
  • Olives

Instructions

  1. Fais cuire le riz selon les indications sur l’emballage.
  2. À mi-cuisson, ajoute une cuillère à café de curcuma dans la casserole.
  3. Quand le riz est prêt, forme une boule de riz dans ton assiette.
  4. Ensuite, verse les fèves de soja cuites par-dessus.
  5. Verse la sauce tomate et ajoute tes garnitures.
  6. Bon appétit !

Notes

Pour une option plus économique, achètes ton soja jaune dépelliculé sec et cuit-le toi même. Tu peux ensuite le congeler pour toujours en avoir de prêt à portée de main.

  • Author: Loic B.
  • Prep Time: 5 minutes
  • Cook Time: 15 minutes
  • Category: Plats
  • Cuisine: Asiatique
  • Diet: Vegan

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