Tarte Cookie-Crème Végan Protéinée
Satisfaites vos envies de douceur avec cette tarte vegan aux cookies et à la crème, riche en protéines ! Ce dessert délicieux associe la saveur du sarrasin et des flocons d’avoine à la douceur naturelle des dattes, créant une croûte à la fois croustillante et satisfaisante. Enrichie en poudre de protéine, cette tarte offre un apport nutritif tout en ayant un goût exquis. Une touche de cannelle ajoute chaleur et profondeur, rendant chaque bouchée délicieuse. Que ce soit après l’entraînement ou pour une occasion spéciale, cette tarte est une indulgence sans culpabilité, riche en nutriments et pleine de saveurs !
- Yield: 1 Pie 1x
Ingredients
Units
Scale
Pour la pâte
- 100 g de sarrasin grillé
- 50 g de flocons d’avoine sans gluten
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 8 dattes dénoyautées
- 1 ou 2 cuillères à soupe d’eau
Pour la crème
- 2 doses de poudre de protéine (saveur cookies et crème, ou vanille)
- 2 cuillères à café de fécule de maïs
- Un peu d’eau ou de lait végétal
Instructions
Pour la pâte
- Mélangez le sarrasin rôti, les flocons d’avoine, le sel et la cannelle dans un robot culinaire jusqu’à obtenir une consistance farineuse.
- Ajoutez les dattes et l’eau, puis mixez jusqu’à former une pâte.
- Tapissez un petit moule à gâteau à fond amovible de papier sulfurisé et pressez la pâte au fond.
- Mettez de côté.
Pour la crème
- Mélangez les ingrédients secs.
- Ajoutez très lentement de l’eau ou du lait végétal pour obtenir la consistance souhaitée.
- Versez la crème sur la croûte.
- Garnissez de pépites de cacao ou de chocolat, ou d’autres garnitures.
- Réfrigérez pendant au moins 1 heure pour un meilleur résultat.
- Category: Dessert / Snack
- Method: No-Bake
- Cuisine: Sans Cuisson
- Diet: Vegan
