Gaufres Végan Lentilles & Cacao
Si vous cherchez une manière unique et nutritive de commencer votre journée, ces gaufres vegans aux lentilles et au cacao sont un excellent choix. Riches en protéines végétales provenant des lentilles et en saveur chocolatée grâce au cacao, ces gaufres sont non seulement délicieuses, mais aussi incroyablement satisfaisantes. Que vous suiviez un régime végan ou que vous souhaitiez simplement explorer de nouvelles saveurs, cette recette offre un départ équilibré et savoureux pour la journée. De plus, elle est sans gluten et sans sucre raffiné, une indulgence sans culpabilité !
- Yield: 2–3 Gaufres 1x
Ingredients
Units
Scale
- 150 ml de lait végétal (lait d’avoine maison ici)
- 100 g de lentilles noires (beluga)
- 5–6 dattes dénoyautées
- 15 g de cacao
- 1/4 cc de sel
- 1 cc de levure chimique
Instructions
- Rincez les lentilles et laissez-les tremper toute la nuit.
- Le lendemain, mixez les lentilles trempées avec les autres ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Cuisez dans un gaufrier pendant environ 3 à 6 minutes (selon votre appareil).
- Garnissez de yaourt, de pépites de chocolat et d’autres toppings de votre choix.
Notes
J’aime les garnir de beurre d’amande ou de yaourt, ainsi que d’un peu de granola ou de éclats de cacao pour un peu de croquant.
- Category: Gaufres
- Diet: Vegan
