Pains à Burger – Maison & Végan
Profite de la meilleure expérience burger possible avec ces délicieux pains dorés maison, 100 % véganes ! Préparés avec des ingrédients simples et sains, ces pains intègrent la chaleur subtile du curcuma, leur donnant une belle teinte dorée et une saveur délicate qui se marie parfaitement avec toutes les garnitures. À base de farine de blé, d’eau, d’huile d’olive et de levure, ces pains sont moelleux, légers et idéaux pour accueillir tes steaks végétaux préférés et tous tes accompagnements. Faciles à préparer et incroyablement satisfaisants, ils sont parfaits pour des barbecues décontractés, des dîners en famille ou du meal prep. Profite de la fraîcheur des pains maison qui non seulement subliment tes burgers, mais ajoutent aussi une touche vibrante à ton assiette !
- Yield: 2 pains 1x
Ingredients
- 285 g de farine de blé
- 180 ml d’eau
- 1 cs d’huile d’olive
- 5 g de levure sèche
- 1 pincée de sel
- Optionnel: 1/2 cc de curcuma en poudre (pour la couleur)
Instructions
- Dans un grand bol, verser la farine et former un puits au centre.
- Ajouter l’huile, le curcuma et la levure dans le puits.
- Ajouter l’eau progressivement tout en mélangeant délicatement les ingrédients.
- Mélanger jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
- Transférer la pâte sur un plan de travail et pétrir (ajouter un peu de farine si nécessaire pour travailler la pâte).
- Former une boule et laisser reposer au moins une heure. La pâte doit doubler de volume.
- Pétrir à nouveau, puis façonner la pâte en deux petits pains de la taille et de la forme souhaitées.
- Laisser reposer 45 minutes.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Badigeonner les pains avec un peu de lait végétal et saupoudrer quelques graines sur le dessus.
- Cuire à 200°C pendant environ 15 minutes. Ajuster le temps de cuisson selon la texture désirée.
- Déguster !
Notes
J’adore préparer des petits pains les dimanches pluvieux. Comme ça, je peux me régaler de burgers les jours suivants si j’en ai envie. Tu peux aussi les congeler (pense juste à les couper en deux avant) et les savourer quand bon te semble.
- Category: Pains & Burgers
